[小厨上菜] 是黄小厨微信公众平台(huangxiaochu921)中很受大家喜爱的一档节目,自开始以来,陆续收到很多小厨们寄来的独家秘制食谱,美丽又美味。大家一起听#小厨FM#中黄磊老师絮叨每天的生活,传授做菜秘笈,同时也互相分享着自己的拿手好菜,无数小厨汇集出一名“大厨”的逼格。
小厨有话说
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平日孩子上幼儿园的时候都是一个人在家,午饭也就自己解决了,但我的原则是一个人也不能随便对付了事,吃的健康营养最重要,于是就有了份营养美味的蛋包饭啦!
日式蛋包饭
材料
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鸡蛋2个 / 胡萝卜 / 火腿 / 豌豆 / 米饭 / 洋葱
盐 / 糖 / 食用油 / 番茄酱
步骤
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1
洋葱、胡萝卜、火腿肠切成小丁备用,豌豆用开水焯烫两分钟捞出备用,鸡蛋打散备用。
2
锅热后倒入一些植物油,油热后加入洋葱丁炒出香味,再加入豌豆、胡萝卜丁、火腿肠丁翻炒片刻。
3
加入米饭、番茄酱、盐、糖调味,米饭就炒好了。
4
另起一锅加入少许油后用厨房纸巾延锅底擦拭一遍,去掉部分油后倒入蛋液,待蛋液基本凝固后关火,在鸡蛋上放上炒好的米饭。
5
将鸡蛋包裹好米饭后放入盘中再加一些番茄酱点缀就可以享用了~