许多人因为要赶着上班上学，因为“没时间”而选择不吃早餐，这种行为是极其错误的。有研究发现，长期不吃早餐会增加成年人胃病、胆结石、糖尿病、冠心病的危险，还会促进发胖。对于未成年的儿童和青少年来说，不吃早餐会让记忆力和注意力集中度下降，从而影响学习成绩。
一份合格的早餐需包含这些食物
要吃早餐是吧？那我每天早上吃个面包就行了吧？错！早餐不但要吃，还要吃好，一份合格的早餐，应该包含以下几种食物。
1.淀粉类
一份合格的早餐首先要包含淀粉类的主食，如馒头、粥、饼、发糕、包子等，如果能增加一些杂粮、薯类、杂豆等粗杂粮会更好。
2.蛋白质类
奶类、蛋类、豆类、肉类等食物不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。
3.蔬菜和水果
水果、蔬菜可提供膳食纤维、钾、镁、维生素C和多种保健成分。有的人觉得早餐还要做菜很麻烦，其实我们可以选择简单的菜单，比如蔬菜水果沙拉、青菜面、蔬菜饼等。
4.坚果类
果仁美味可口，富含维生素E和钾、钙、镁、铁、锌等多种矿物质，能延缓血糖反应并有利于心脏健康。早餐吃点杏仁、松子、花生等坚果，不会造成肥胖却能提高早餐质量。
一顿丰富美味的早餐，能给我们带来幸福感和充实感，更能给我们提供足够的能量，给一天的工作、学习打下坚实的基础。所以，早餐一定要吃，而且一定要吃好！
