为期4天的香港渔农美食迎春嘉年华12月30日至明年1月2日在旺角花墟公园举行。此次嘉年华是香港规模最大的渔农墟，也是本地渔农界的年度盛事。嘉年华汇聚超过370个摊位展销本地渔农产品，并设有各类现代化农耕技术展示。
农业方面，从选育良种开始，到使用机械、精明灌溉、综合防治病虫害、采收后处理，最后到产品检测，均通过实物、图片或视频，展示现代科技在农耕上的应用。
参展的农业机械设备包括可提高约十倍效率的半自动播种机、犁田机、半自动移苗机等。展区又以草莓、玉米和菜心三种作物为例，介绍评定农产品质量的方法，包括检测PH值、纤维扫描和维生素C测试等。
特区政府渔农自然护理署(渔护署)农业主任陈益民表示，为协助本地农场运用现代科技提高生产力和生产效率，每个注册农场可申请不超过3万港元的资助，用以购置机械设备，例如小型机械耕种工具等，预计香港合共有约2000个农场受惠。
渔业方面，嘉年华设有循环水处理水产养殖系统等渔农科技现代化展示。渔护署海洋养殖发展渔业主任莫碧霞表示，香港目前有两个大型的室内养鱼场，通过水处理设备进行过滤、杀菌等程序，同时避免天气等外界影响，养殖出的鱼类市价相对一般养殖场虽然高些，但具备营养丰富、新鲜健康等特点。
莫碧霞指出，今年新推出了优质养鱼场计划，买家可通过扫描挂在鱼尾的二维码，获取鱼类来自哪个鱼肠、经过哪些测试项目等信息。以前的标签只是一连串数字，需要联络才知道来自什么鱼场，现代科技拉近了养鱼户与市民的距离。目前，香港已有逾百鱼场加入这个计划。(记者 曾平)
