有很多地区的人们都非常的长寿，您知道为什么吗？
1.生食不见得不好
曾经有调查显示，长寿的人是比较喜欢吃生食的。尤其是在烹饪蔬菜的时候。缩短加工的时间，1-2分钟即可。众所周知，日本的冲绳是一个平均寿命较长的地区，那么为什么呢？因为冲绳人习惯用旺火炒菜，并且时间极短！食物出锅时候就跟生的差不多！生食会对人体产生重要的酶，能够起到排毒的作用！但是有些食品，例如扁豆，还是要弄熟了再吃，否则是有毒的！
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